寻访山城

寻访山城

在山城有一种凉粉，红红的辣椒会让吃的人直流眼泪，因此也被称为“伤心凉粉”。

　　一直以来就对重庆这座城市甚是向往。提及它，一个个鲜活的标签——“火锅”“雾都”“山城”“麻将”就开始在脑海里活蹦乱跳。

　　利用假期，终得一窥其真面目——重庆果然有千般风情，能让人在钢筋水泥林立的城市之中寻访到百转千回的原始森林之感。

　　在飞机上就有邻座的大叔开玩笑说：“一下飞机，耳朵里就尽是麻将桌开动的声音，鼻子一下就能嗅到火锅的味道，眼里满是山与楼房。”

　　在接下来的游览中，确实能感受到山城的热闹、刺激及山城魔幻的建筑风格。辛辛苦苦爬上十层的高楼，窗外放眼望去竟是地平线；一段水平距离仅为200米的道路，按导航却足足需要走2公里，因为需要绕过一整座山。

　　很多高楼需要从半山腰进去，由于地势原因，还没有电梯，因此就只能不断地步行上下，体力稍不济的人会累得够呛。坐上轻轨，在摇摇晃晃中感慨一番——此行确实别有一番滋味。

　　重庆的马路只有上坡和下坡，交通方式以机动车为主。民宿老板告诉我们：“在重庆只有两种人骑自行车，运动员和疯子，因为在这里，不是人骑车，更多的是人推车。”

　　地图在这里很难发挥作用，因为依山而建的重庆是立体的，而地图却是平面的。值得一提的是山城的轻轨，半身悬在空中，站与站之间挨得很近，轨道时上时下犹如过山车，有时你甚至能看到轻轨穿楼而过的情景。这对于身在平原地区的我来说，实在太过新奇，魔幻之城名不虚传。

　　在重庆如果不品尝美食，那整个旅行将毫无意义。在电影《火锅英雄》中，我第一次见识了防空洞火锅这一新奇的东西。来到这里，自然要尝试一下。

　　洞亭店内，烟雾缭绕。大家放下生活的重担，围着火锅谈笑风生，你夹一下我夹一下，有一种闹市里回归淳朴的感觉。

　　鸳鸯锅里的菌锅，奶白奶白的，另一边一大块红油辣椒放进锅里煮开翻滚，一股浓郁的辣椒味扑面而来。当看着咕咚冒泡的汤料上下翻滚，时间似乎在深不见底的老油中持续沸腾，耐心快要被消磨掉。还好，只需几秒，一口吃掉筷子上脆嫩的鹅肠，那麻辣刺激的味道彻底冲破早已饥渴难耐的胃。再夹起新鲜的毛肚、牛肉放到锅里涮一下，很快便可以放进嘴里品尝。毛肚嚼劲十足，牛肉鲜嫩无比，不一会儿就吃得满头大汗。摸摸微鼓的肚子，点一盘特色小酥肉，肥瘦相间，咸鲜不油腻，带着十足的花椒的麻，一口吃下去，爽辣无比。

　　此外，各类小吃也让人爱不释手，无论是闻名远近的串串、皮薄肉厚的抄手，还是清新素雅的小面、色香味俱全的钵钵鸡，都让人的味蕾受到冲击。

　　山城的景，是历史与现代的交汇，在这里既能感受到现代化的气息，也能感受到历史岁月留下的痕迹。夜幕下的解放碑，尽管人潮涌动，灯火辉煌，但是不难感受到它长者般的平静——守候着这座城市，见证着山城的蒸蒸日上；漫步在千厮门大桥，夜色之下，江风中，重庆独有的气息扑面而来；洪崖洞，共11层，里面呈现的内容各不相同，无需刻意感受，只是静坐在街边的石凳上，就有一种坠入童话般的感觉。夜色中的重庆更有一种说不尽的魅力。

　　“名城誉享三皇地，古邑堪称四郡尊。”山城之美，自古就赢得了文人墨客的歌颂，而此次旅行，我已沉醉于它的文艺、它的魔幻和它的热辣之中……

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