近日，山东中烟颐中国际酒店应邀参加“惠发杯”山东省首届预制菜食材节暨高质量推进高峰论坛，并荣获“好客山东服务”2021年度山东饭店业“优秀商务饭店”、“学党史强党建促发展先进单位”、“绿色饭店”三项荣誉。
通过参与本次高峰论坛和近期调研，国际酒店进一步明确了预制菜业务发展思路。一是立足酒店经营实际，甄选特色菜品建立预制菜标准程序，顺应潮流推出预制菜新零售主打产品；二是进一步考察宴会预制菜产品供应链，通过与一线供应商建立合作关系，在保障菜品质量前提下有效降低餐饮成本；三是加强餐饮人员专业化培训和实地考察力度，学习了解预制菜相关市场、菜品、品控、渠道等知识，提升酒店预制菜制作水平。
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